Müştəri bistro'nun 'Ryanair tərzi idarəçiliyini' qınadığı üçün TripAdvisor sıralanır

Şikayətçi yeməkxana, Chester, Hoole'deki Sticky Walnut işçilərini 'müştəri təcrübəsi haqqında fikir verməməkdə' günahlandırdı. Ancaq müəssisəni idarə edən Gary Usher, yaxşı nüfuzunu qorumağa tələsdi və TripAdvisor -a özü getdi.



Başlıqlı bir araşdırmada: 'Ryanair tərzi rəhbərliyi tərəfindən buraxılan əla yemək,' tənqidçi, 'Rob V, & apos; 2010 -cu ildən bəri yalnız bu bir araşdırma yazmış kimi görünür, hər beşdən ikisini qurur.

Yazdı: & Ldquo; Yaxşı xəbər buradakı yeməklərin çox dadlı olması və yüksək reytinqə layiq olmasıdır.

'Pis xəbər restoran rəhbərliyinin müştəri təcrübəsi haqqında heç bir fikir verməməsidir. İyulun 9 -da burada yemək yedim, sahibinə yazdığım menecer tərəfindən kifayət qədər pis bir şəkildə həll olundu.



'Gözəl yemək təcrübəsi təqdim etmək istəyən, lakin müştərilərlə empatiya qurma qabiliyyətini itirmiş və şikayət etdikdə onlara məhəl qoymayan bir restoran? Bu həqiqətən ayıbdır. '

Lakin, məlumatlara görə, Yapışqan Qozun TripAdvisor-da beşdən dördün yarısı arasında ümumi bir sıralaması var və təxminən 2000 rəyi var.

Buna görə Gary tez cavab verdi: 'Robertin xeyrinə. TwitAdvisor təqaüdə çıxmalıyam, buna görə heç vaxt itirməyək. Axı, ilk rəyinizi yazmaq üçün Twitadvisor -a qoşulduğunuzdan 11 il gözlədiniz.



'Rob, Cümə axşamı bir masa ayırdın və 1 saat 45 dəqiqəlik vaxt aralığına razılıq verdin. Xüsusilə sıx dövrlərdə, bütün dünyada qonaqların və restoranların qəbul etdiyi standart bir təcrübə.

'Şirniyyat kursunuzdan sonra 'atmayın' dediyiniz menecer, masanın bir az sonra bizə lazım olacağını yumşaq bir şəkildə xatırlatdı.'

Gary Usher mükafat qazanan sahibidir

Gary Usher, mükafat qazanan Yapışqan Qozun sahibidir (Şəkil: Chester Live)

Yapışqan qoz



Yapışqan Qoz Chesterdə bir restorandır (Şəkil: Chester Live/Ian Cooper)

Bir neçə ayda bir restoranda kobud bir qonaq 'sahibini tanıyıram!' Komanda üzvlərini qorxutmaq və problemə düşəcəklərini düşünmək üçün onları təhqir etmək xətti

Gary Usher, Yapışqan Qozun sahibi

Əlavə etdi: 'Müdirə məhəl qoymadınız və başqa bir içki sifariş etməyə başladınız. Bəlkə də partiyanız rezervasyonunuza vaxtında gəlsəydi, bunun qarşısını almaq olardı.

'Müdir son dəfə geri qayıtdıqda, nəzakətlə bildirdiyimiz kimi, qonaqlar üçün masanı təmizləməyimiz lazım olduğunu bildirdik, oturduğunuz yerdən qalxdınız, müdirin üstünə qalxaraq üzlərini göstərdiniz.

Menecerin cavabı belə oldu: & quot; Cənab, lütfən üzümə işarə etməyi dayandıra bilərsinizmi? & Apos;

'Menecerə müdir olmağa layiq olmadıqlarını və vəzifəyə layiq olmadıqlarını söylədiniz.

'Ananız daha sonra vitriol əlavə edərək müdirə yönəldildi.

Həm sizin, həm də ananızın əsl rənglərini klassik ilə göstərdiyiniz zaman: 'Biz hər ikimiz restoranda işlədik və bunun necə işlədiyini bilirik. Bu içkiləri pulsuz əldə etməliyik. & Apos;

'Siz, Rob, sonra meneceri təhdid etdiniz ki, sahibini tanıyacağınız üçün onunla əlaqə saxlayacaqsınız və Gary, (mənim), dostumun necə olduğunu bildiyiniz üçün dəhşətə gələcəksiniz. müalicə olunmuşdu.

Menecer nəzakətlə bütün masanızdan yalvardı ki, izah edərkən dinləyin. Heç kim etmədi. '

Rob V,

Rob V, 'Ryanair stil rəhbərliyi tərəfindən buraxılan əla yemək' yazdı. (Şəkil: TripAdvisor)

Trend

Uzun cavabında Gary də dedi: 'Qəribə bir hadisədə mənə, dostunuza e -poçt göndərdiniz. Sticky Walnutun e -poçt ünvanında. Rob nömrəmi itirmiş olmalısan! Təəccüblü deyil ki, ya mənim, ya da menecerin, sən və mən bir -birimizi tanımırıq Rob.

'Bir neçə ayda bir restoranda kobud bir qonaq & quot; sahibini tanıyıram & quot; Sahibin dostlarına baxmadıqlarından, komanda üzvlərini qorxutmağa və onları problemə düşəcəklərini düşündürməyə çalışdırmağa çalışın. kifayət qədər yaxşı.

'E -poçtunuzu oxudum. Mən atma etdim, & apos; amma sənin haqqında deyil, komandaya münasibətiniz haqqında. Buna görə sizə cavab vermək əvəzinə, nömrənizi və ananızın qarşısını almağı və gələcək sisteminizi sizdən qəbul etməmək üçün sifariş sistemimizə bir qeyd qoymağı seçdik.

'Atma verməyən menecerə gəldikdə,' apos; son səkkiz il ərzində Yapışqan Qozu idarə etdilər.

'Təsadüfən, Yapışqan Cevizin İngiltərədəki Milli Restoran Mükafatlarında ilk 100 yeri tutduğu vaxtla eyni vaxt. Düşünürəm ki, bu, onları həm menecer olmağa son dərəcə layiq edir, həm də bu vəzifəni tutmaq üçün tamamilə ixtisaslı edir.

'Hörmətlə, yoldaşınız deyil, Gary.

'Bilmədiyiniz başqa bir sahibi.'